Термин «карат» имеет два значения: карат используется в качестве единицы измерения веса драгоценных камней, весит один карат 1/5 грамма; карат также используется для обозначения количества чистого золота в ювелирном изделии из этого металла.

Каратная маркировка (сокращенно – К или КТ) обычно применяется на золотых изделиях зарубежного производства. Самая распространенная на западе проба – 14К. Это значит, что в сплаве из 24 частей 14 частей приходится на золото, а 10 на лигатуру. Но если 14 разделить на 24, то получится 0,583333333, что несколько больше нашей 583 пробы. Поэтому для соответствия западным стандартам у нас перешли на пробу золота 585.

999 проба золота соответствует 24 каратам, 750 проба – 18 каратам, 585 проба – 14 каратам.